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El espíritu #FUERZABAR de la familia HEINEKEN España se perpetúa en este foro de discusión que reúne a diferentes representantes de la industria hotelera para inspirar y ayudar a nuestros bares y restaurantes a afrontar el futuro. Manuel Román, director comercial hotelero de HEINEKEN España; Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España; Ricard Camarena, chef emprendedor Premio Nacional de Hostelería 2020; Marta Seco, cofundadora de Grupo Paraguas; Augusto Méndez de Lugo, consejero delegado de Foodbox; y Xavier Cornejo, Director Horeca de Aguas Danone asistieron a esta mesa redonda moderada por la periodista Marta Fernández Guadaño. La familia HEINEKEN España sigue demostrando su apoyo a la hostelería con # FORZAR CONVERSACIONES, un foro colaborativo que reúne a algunos de los principales representantes del sector (hoteleros, asociaciones del sector y empresas afines a esta profesión) para inspirar y ayudar a nuestros bares y restaurantes a afrontar el futuro a corto, medio y largo plazo. La reunión tuvo lugar once meses después del decreto del estado de alerta, para hacer balance de la situación de uno de los sectores más afectados por la crisis del COVID-19 y discutir la desafíos y soluciones a los que podrían contribuir empleabilidad, sostenibilidad y transformación del sector hotelero. Participó Emilio Gallego, Secretario General de Hostelería de España; Manuel Román, Director Comercial Hotelero de HEINEKEN España; Xavier Cornejo, Director de Horeca de Aguas Danone, en representación de las empresas que colaboran con el movimiento social #FUERZABAR; Ricard camarena, gerente de la empresa Premio Nacional de Hospitalidad 2020; Marta Seco, cofundador de Grupo Paraguas; sí Augusto Méndez de Lugo, CEO de Foodbox. La sesión estuvo moderada por la periodista Marta Fernández Guadaño. Este foro llega en un momento particularmente crítico para la industria hotelera, que en 2020 vio cómo uno de cada tres bares tuvo que cerrar de forma permanente debido a las restricciones de la industria hotelera. Emilio Gallego, Secretario General de Hostelería de España: «En este apartado, el sector hotelero se enfrenta a una grave crisis de solvencia. Por eso pedimos medidas de apoyo para que puedan aguantar esta fase. Luego, en el siguiente paso, se necesitará ayuda para reactivar la solicitud. Pedimos ayuda para una industria que nunca la ha necesitado y que durante décadas ha aportado una fuerza que nos envidia en todo el mundoAdemás, ha influido en la necesidad de generar confianza y promover el consumo cuando finaliza la pandemia: ”Sociológicamente encontraremos un efecto rebote, lo que ellos llaman felices veinte. Pero también tendremos que sacar una gran cantidad de clientes que están acostumbrados a quedarse en casa. Para proteger nuestro estilo de vida, tendremos que trabajar duro para generar la confianza de los consumidores y especialmente de los turistas.«. Asimismo, dijo:»Lo que ha demostrado esta crisis es seguir profesionalizando el sector. Ante las dificultades, es más necesario que nunca fortalecer la formación y la digitalización, herramientas para abordar esta situación.«. Manuel Román, Director Comercial Hotelero de HEINEKEN España, ha potenciado el papel que juegan las empresas en esta crisis, asegurando la sostenibilidad de un sector cuya cadena de valor supera el listón y llega a muchos sectores estratégicos, que en conjunto representan alrededor del 20% de nuestro PIB. «Dentro de la familia HEINEKEN España, estamos comprometidos con participar activamente en la recuperación del país. Ayudar a nuestros clientes y distribuidores que son otra parte muy importante de nuestra cadena de valor. Por ello, en 2020 hemos invertido más de 150 millones de euros en ayudas directas, préstamos a clientes, formación y otros programas de apoyo al sector de la hostelería como el movimiento social #FUERZABAR«, Dijo Román.»La situación en la que vivimos hoy debería ayudarnos a sentar las bases de la industria hotelera del mañana. Tenemos muchos frentes abiertos porque debemos seguir atrayendo y educando a la sociedad que la hostelería es un sector sumamente importante para la cultura de nuestro país. Por ello, seguimos contribuyendo a impulsar la transformación del sector con programas como TALENTO CRUZCAMPO, que forma a los jóvenes en las habilidades que la hostelería necesita para adaptarse a nuevos contextos, impulsar la digitalización, abrir puertas a nuevos canales, fomentar el consumo y tiempo libre en total seguridad o respetando el medio ambiente «. los empresario jefe Ricard camarena, El Premio Nacional de Hostelería 2020, galardonado con tres Soles Repsol, dos estrellas Michelin y la primera estrella verde de la Comunidad Valenciana, influyó en esta última idea: «La sostenibilidad no es una cuestión de cómo llegar al usuario, porque es un camino difícil. Pero nos dimos cuenta de que la sostenibilidad es muy importante. Todos hemos podido ver lo importante que es nuestro entorno y una de las cosas que más ha cambiado es que nuestros clientes son cada vez más locales, pero se sienten cómodos con este breve impacto. Los códigos lingüísticos deben ser cada vez más accesibles para una audiencia limitada. Afortunadamente, hemos pasado los últimos 15 años dedicándonos a hacer algo que todos puedan amar, pero especialmente los que me rodean.Asimismo, explicó cómo ha mejorado la versatilidad de los diferentes tipos de establecimientos que conforman el Universo Camarena para transformar y cumplir con las expectativas del consumidor:No creo en reinventarme. Comenzamos esta crisis produciendo zapatos y ahora los estamos mejorando aún más. No voy a empezar a hacer calcetines ahora mismo. En mi opinión, no se trata de adaptar tu negocio a las circunstancias, sino de trasladarlo a un lugar donde las circunstancias no sean tan condicionantes. En la medida de lo posible, lo importante es generar nuestras expectativas, anticiparnos a las necesidades que crees que pueda tener tu consumidor antes de que él mismo las tenga. El cliente ahora es mucho más selectivo y realmente disfruta de poder acceder a lo que ha tenido que renunciar tantas veces. Por eso ahora selecciona y valora mucho la calidad.«. Por su parte, Xavier Cornejo, Director Horeca de Aguas Danone, empresa que colabora con el movimiento social #FUERZABAR, ha incidido en la importancia de la hostelería para la economía española y la capacidad de resiliencia y adaptación … Leer más

Guillaume Duverdier, presidente de HEINEKEN España, es uno de los 25 líderes que participan en esta organización de referencia en liderazgo empresarial en desarrollo sostenible, promovida en España por Forética en representación del World Business Council for Sustainable Development (WBCSD). Su Majestad el Rey Felipe VI preside con honor el Consejo Empresarial Español para el Desarrollo Sostenible, creado con la ambición de ser el punto de referencia del liderazgo empresarial en desarrollo sostenible en España, generando una respuesta estratégica común a los importantes retos que afrontamos en materia medioambiental y social. . y buen gobierno. Los miembros de la junta lanzaron una declaración conjunta sobre la importancia de promover el liderazgo empresarial en términos de desarrollo sostenible, para inspirar y acelerar la acción empresarial. Guillaume Duverdier, presidente de HEINEKEN España, junto con otros 24 presidentes y directores generales de grandes empresas, forman el Comité de Empresa Español para el Desarrollo Sostenible, organización liderada por Forética – organización comercial líder en el ámbito del desarrollo sostenible en España -, como representante en nuestro país del World Business Council for Sustainable Development (WBCSD). Su Majestad el Rey Felipe VI presidencia honorariasolo este consejo, en el cual Guillaume Duverdier, presidente de HEINEKEN España y representante único del sector agroalimentario, subrayó: “En la familia HEINEKEN España, trabajamos para crear un mundo mejor sumando nuestra fuerza global y nuestra diversidad local. Nos alineamos con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas para afrontar retos graves como la emergencia climática, la protección de las fuentes naturales y las desigualdades, y trabajamos con una perspectiva local para maximizar los efectos positivos en España, a lo largo de toda nuestra cadena de valor, desde del campo al bar con marcas consolidadas como Cruzcampo, Heineken, Amstel o El Aguila ”. El Consejo Empresarial Español para el Desarrollo Sostenible es el lugar de encuentro empresarial de alto nivel donde se generan los máximos representantes de las empresas una respuesta estratégica común que despierta la ambición y da el poder de actuar abordar importantes desafíos ambientales, sociales y de gobernanza (ESG). Está integrado por empresas como HEINEKEN España, Adif, Airbus, Banco Santander, Bankia, Bankinter, BMW, Grupo Cooperativo Cajamar, Enagás, Endesa, ENGIE, Ferrovial, Gestamp, GSK, Iberdrola, IBM, IKEA, ILUNION, ManpoweGroup, MSD, Naturgy, OHL, P&G, Sanitas y Solvay. En su primera reunión ejecutiva, estos líderes lanzaron un declaración conjunta que incluye los compromisos asumidos por los miembros del Consejo con el objetivo de inspirar y acelerar la acción de las empresas hacia el desarrollo sostenible. En este documento, el Consejo propone, en línea con los tres retos prioritarios de sostenibilidad que debe afrontar nuestra empresa, cómo emergencia climática, buen gobierno corporativo y desigualdades sociales: Que las empresas se hayan marcado la ambición de lograr cero emisiones netas de gases de efecto invernadero (GEI) sea posible en esta década y, a más tardar, en 2050 y tenga un plan con base científica para lograrlo; Que se hayan fijado ambiciosos objetivos medioambientales a corto y medio plazo a los que contribuyan recuperación de la naturaleza y la biodiversidad para 2050; A los que integran soporte Principios rectores de las Naciones Unidas sobre las empresas y los derechos humanos mediante la implementación de una política de respeto a los derechos humanos y un proceso de debida diligencia; Que integran el soporte al inclusión, igualdad, diversidad y eliminación de todas las formas de discriminación; Trabaje con los más altos estándares de gobierno corporativo y transparencia, difundiendo información importante sobre desarrollo sostenible y alineando la gestión de riesgos corporativos (ERM) con los riesgos ambientales, sociales y de gobierno. En las palabras de Guillaume Duverdier: “En la familia HEINEKEN España hacemos cervezas que el mundo ama, es decir, a las personas y al planeta. Y este compromiso global con la sostenibilidad, que impulsa nuestro compromiso con la sociedad y el medio ambiente, se refleja en todo lo que hacemos. Es un pilar estratégico global durante años y seguirá siéndolo en el futuro. Como miembro del Consejo Empresarial Mundial para el Desarrollo Sostenible en España, apoyamos firmemente los Principios Rectores de las Naciones Unidas para las Empresas y los Recursos Humanos. Con transparencia y asumiendo los más altos estándares ESG: ambiental, social y de gobierno corporativo. Hacer nuestro mayor valor diferencial como empresa, la diversidad, es la gran fortaleza de nuestro equipo. Demostrar que en HEINEKEN España somos una familia de cerveceros plural, inclusiva y diversa, en la que prima el respeto por todas las personas, con una y la más alta prioridad: cuidarnos. A nuestros empleados, clientes y consumidores. En nuestro planeta. « Raúl Grijalba, presidente de Forética, reitera la importancia de estas palabras: “Es hora de actuar. Es el momento de centrarse en estrategias que garanticen la sostenibilidad de la empresa y, sobre todo, una clara contribución a la sociedad y al planeta. Por ello ponemos en marcha este Consejo, el lugar de encuentro de alto nivel donde los máximos representantes de las empresas líderes en desarrollo sostenible en España envían un mensaje de liderazgo corporativo ”. La reunión constitutiva del Consejo Empresarial Español para el Desarrollo Sostenible fue inaugurada por Peter Bakker, presidente y director ejecutivo de WBCSD, quien destacó el alto nivel de compromiso con el liderazgo sostenible de los miembros de la junta, «sin duda, un diferenciador clave en el desarrollo de una hoja de ruta para la acción empresarial en la próxima década crítica, permitiendo que las transformaciones sistémicas necesarias contribuyan y tengan un impacto positivo en la sostenibilidad global metas «.

La cervecería lidera una vez más el compromiso medioambiental de la industria nacional de bebidas al obtener su planta de Jaén para obtener el primer sello de «De los residuos a los recursos: cero al vertedero» de Saica Natur, que garantiza el respeto de los más altos estándares de calidad en la valorización de residuos. y en la consecución del objetivo cero residuos en vertederos, con la verificación del certificador TÜV SÜD. Este logro supone un paso más en la ambición de la familia HEINEKEN España de convertirse en la primera fábrica de cerveza CERO emisiones de nuestro país en 2025. Enmarcado en su apuesta por la economía circular, este paso se suma a los ya realizados por la planta de Cruzcampo en Jaén, que opera exclusivamente con electricidad 100% renovable, devuelve a la naturaleza toda el agua contenida en las plantas. Elaborando cervezas y lo será pronto. la primera planta cervecera de cero emisiones de España que funciona exclusivamente con energías renovables. La familia HEINEKEN España se ha convertido en la primera empresa de bebidas de nuestro país en disponer de un vertedero cero residuos. Su planta de Cruzcampo en Jaén ha sido galardonada con el sello «De los residuos a los recursos: cero al vertedero» de Saica Natur, consiguiendo la recuperación de más de 1.148 toneladas de residuos en 2020. Este sello garantiza el cumplimiento de los más altos estándares de calidad en la valorización de residuos. requiriendo obtener un porcentaje de recuperación neta igual o superior al 95%. Por primera vez, una entidad acreditada e independiente, la multinacional TÜV SÜD, ha verificado y verificado el cumplimiento de los requisitos de esta exigente norma. La consecución del sello reconoce una vez más el compromiso medioambiental de HEINEKEN España, que trabaja para ser la cervecería más verde y que ya es un referente en materia de sostenibilidad para toda la industria nacional de bebidas. En las palabras de Guillaume Duverdier, presidente de HEINEKEN España: «Este paso representa un gran paso adelante en nuestra ambición de convertirnos en la primera fábrica de cerveza CERO emisiones de España antes de 2025. Un desafío que lograremos gracias a nuestra apuesta por la economía circular y las energías renovables, produciendo cervezas que el mundo ama, las personas y el planeta«. La planta de Cruzcampo en Jaén es uno de los principales protagonistas de la hoja de ruta medioambiental de la familia HEINEKEN España para 2021. Esta fábrica, que ha obtenido el sello de vertedero cero residuos, ya funciona exclusivamente con electricidad 100% renovable, devuelve a la naturaleza todos los agua contenida en las cervezas que produce y pronto será la primera cervecería CERO emisiones de España, operando exclusivamente con energía renovable gracias a la energía del sol y el uso de biomasa. La etiqueta « De los residuos a los recursos: cero al vertedero » se obtiene aprovechando más del 95% de los residuos producidos en el proceso industrial mediante operaciones de reciclaje, reutilización o valorización energética, lo que genera una alta demanda que las empresas han podido Satisfacer. Asimismo, el sello garantiza la trazabilidad de todo el proceso de aprovechamiento de los residuos, permitiendo la transparencia necesaria para demostrar que las operaciones realizadas para lograrlo se realizan de forma controlada y en estricto cumplimiento de la ley. En la planta de HEINEKEN en España en Jaén, las claves para conseguir este objetivo fueron la correcta separación en origen de los residuos, la búsqueda activa de los mejores resultados para cada flujo de residuos y la gran implicación y concienciación de todo el equipo. Para obtener la recuperación de estos residuos, se trabajó para darles un nuevo uso: el vidrio se utilizó para generar nuevas botellas, los lodos se utilizaron como fertilizante para la fertilización de cultivos locales y para papel, cartón y residuos. El plástico adquiere una segunda vida como materia prima en la producción de envases reciclados. HEINEKEN España ha trabajado en este proyecto con Saica Natur, división del grupo Saica, líder en gestión de residuos y servicios medioambientales.

Marta García, directora de marketing de HEINEKEN España, familia a la que pertenece Cruzcampo: “En un contexto de incertidumbre, ‘Con Mucho Acento’ es un mensaje de esperanza, unidad, valentía y aire fresco, que ha logrado tocar la fibra sensible de personas de diferentes orígenes, disciplinas e incluso de distintos signos políticos”. María José Llergo, cantante y compositora: «Cuido mi acento y lo mantengo aunque a veces me ofrezcan sombrearlo o moderarlo, pero nunca me rindo». Califato 3/4: “El énfasis es lo que nos une y al mismo tiempo lo que nos distingue. Pero también lo entendemos como algo más que una forma de hablar, es una forma de ser y de sentir ”. Rosario: “Lola tuvo el duende de llegar al mundo entero entregando mensajes fascinantes en ese momento. Los jóvenes de hoy y yo seguimos fascinándonos ”. Lolita: «Era una mujer visionaria y muy moderna en muchos sentidos, en su mentalidad, en su forma de hablar, en su forma de vestirse … y ese fue su gran acierto, sin perder nunca su acento». Cruzcampo organizó esta tarde un encuentro virtual #ConMuchoAcento en el que, con las artistas Lolita, Rosario, la cantautora María José Llergo, el periodista y presentador Diego Losada y la directora de marketing de HEINEKEN España, Marta García, nuevos detalles y curiosidades sobre la campaña en curso. El 21 de enero se publicó “Con Mucho Acento”, una campaña de Cruzcampo sobre el orgullo de las raíces, de ser uno mismo y de la diversidad. Un mensaje de gran impacto en las redes, donde se viralizó en pocas horas. «Sabíamos que teníamos algo muy bueno en nuestras manos, una pieza muy poderosa desde el punto de vista creativo y, sobre todo, desde el punto de vista del mensaje: «nunca pierdas el acento». Un mensaje directo y valiente que, creo, logró tocar y emocionar a todos los públicos «, dice Marta García, directora de marketing de HEINEKEN España, familia a la que pertenece Cruzcampo. “Nos gusta pensar que en un contexto de tanta división, incertidumbre, con ‘Con Mucho Acento’ hemos contribuido a lanzar un mensaje de esperanza, unidad, valentía y aire fresco, que ha logrado tocar acordes con personas de diferentes países. . orígenes, disciplinas e incluso signos políticos «, Insertar. No es la primera vez que una cerveza centenaria insinúa la importancia de las raíces. “Tratar nuestro acento como un verdadero tesoro nos ha traído muchas alegrías todos estos años, 116 ahora, y lo ha vuelto a hacer, con enorme trascendencia. Alguien debe haberlo reclamado y me alegro de que seamos nosotros «, explica Marta García. «Además, creo que el momento del lanzamiento ayudó a que el mensaje se conectara de una manera muy especial con las personas. La realidad nos pone a prueba y alcanza nuestra prominencia más que nunca: volver a las raíces, a los orígenes, para encontrar el carácter. adelante y afrontar el futuro con valentía «, García comenta. Cruzcampo señala esto “Una de las mejores cosas de este proyecto es que involucra a la suma de muchas personas. Muchos acentos dentro de un equipo muy joven orgulloso de haber podido contar con la implicación de talentos como Califato 3/4, María José Llergo, Habla tu Andaluz, y por supuesto la ayuda y el compromiso de Lolita y Rosario ”. EL ENFOQUE ADELANTE: NUEVAS GENERACIONES CON MUCHO ENFOQUE El mensaje de Lola sobre la diversidad y el orgullo radical es particularmente relevante para las nuevas generaciones, que quieren estar orgullosas de su acento, ser quienes son, sin ocultarlo, utilizando sus raíces como inspiración para hacer cosas nuevas. «Tengo acento porque lo cuido y lo mantengo aunque a veces me ofrezcan calificarlo o moderarlo, pero nunca me rindo. Creo que es invaluable que vaya más allá de lo tangible. Es como si la historia de tu tierra hubiera sido trascendida por las voces tuyas y tuyas «, explica María José Llergo (Pozoblanco, 1994), que pasó de cantar en el campo con su abuelo, un cantaor autodidacta, a llevar el flamenco más arraigado a YouTube. “Los estereotipos se rompen a medida que se comparten y experimentan las cosas buenas y la historia de cada sitio. Aprendes que cada acento es único y es una seña de identidad para cada rincón del mundo. Tener acento es lo mejor «, Insertar. “Quejío”, “Bulla”, “Bienmesabe”… Los evocadores carteles que aparecen en “Con Mucho Acento” son obra de Habla tu Andaluz, jóvenes artistas que, desde Instagram, expresan la realidad del discurso andaluz a través del arte gráfico. La clave de su éxito es que lo reclaman como un tesoro. «Hablar de nuestras madres, nuestros abuelos, en los códigos de nuestra generación, de forma directa y clara, sin adornos «, explica Alejandro Cordero, uno de los artistas. El sonido pícaro de Califato ¾, que destila ecos moriscos con los ritmos más contemporáneos, es otro de los grandes protagonistas de la campaña Cruzcampo. “Nuestra música está hecha con alma, respeto, conocimiento, descaro y un golfista que atraviesa un amplio abanico de estilos básicos”, ellos explican. Y añaden: “El énfasis es lo que nos une y al mismo tiempo lo que nos distingue. Pero también lo entendemos como algo más que una forma de hablar, es una forma de ser y de sentir ”. EL REGRESO DE LOLA COMO ICONO DE ACENTO No menos comentado fue el regreso de Lola Flores a las pantallas, ícono del acento universal y atemporal. «Mi madre enloquecía a la gente no solo por su canto o baile, sino también por los mensajes que transmitía de forma tan natural y alegre», Comenta sobre Rosario. Gracias a la campaña de Cruzcampo ya hemos hablado chequea «el duende que tenía que llegar a todo el mundo, luego dando mensajes fascinantes y que los jóvenes de hoy y yo seguimos fascinando», Insertar. “Lola estaba muy avanzada en muchos aspectos: su mentalidad, su forma de expresarse, de vestirse… y ese fue su gran acierto, no perder nunca su acento. Nunca negó sus orígenes ni su acento «, explica Lolita, a quien muchos han … Leer más

TALENTO CRUZCAMPO es una plataforma social de desarrollo personal y profesional cuyo objetivo es despertar el talento y la creatividad de los jóvenes para hacerlos responsables del cambio en una sociedad en constante cambio. Cruzcampo, a través de su Fundación, continúa su movimiento social en apoyo a la industria hotelera #FUERZABAR, generando un foro que conecta a dos generaciones de talentosos hoteleros con el fin de promover la empleabilidad de los jóvenes. TALENTO CRUZCAMPO ya ha puesto en marcha su PROGRAMA DE MENTORÍA sumando 22 hoteleros activos, con los que cada participante contará con un profesional de la hostelería que les acompañará de forma personalizada durante todo el programa. En noviembre pasado comenzó TALENTO CRUZCAMPO, la nueva plataforma social para el desarrollo personal y profesional que continúa con el movimiento de apoyo al sector hotelero #FUERZABAR iniciado con COVID-19, entre otras marcas de Cruzcampo. Esta iniciativa de la Fundación Cruzcampo tiene como objetivo despertar el talento y la creatividad de los jóvenes para hacerlos responsables del cambio en una sociedad en constante transformación. TALENTO CRUZCAMPO, que nace con la ambición de contribuir a mejorar la empleabilidad de los jóvenes, les ofrece una experiencia de aprendizaje personal y profesional respaldada por una vasta red de docentes, profesionales en HEINEKEN España, Fundación CEOE, ATA Autónomos y Marcas de Restauración. Asimismo, colaboran CEAR, Cruz Roja, Dircom España, ESIC, Fundación Pro-Libertas, Fundación Valentín de Madariaga, Instituto HumanAge, Fundación ISDI, Secot y Sputnik. TALENTO CRUZCAMPO También ofrecerá programación abierta digitalmente para las partes interesadas. Una de esas herramientas es tuya PROGRAMA DE SUPERVISION, cuyo principal objetivo es conectar a la próxima generación de hoteleros con profesionales que luchan día a día en sus profesiones por afrontar los retos actuales del sector. De esta manera, la Fundación Cruzcampo genera un foro único que ofrece a los participantes de su plataforma social un apoyo externo y personalizado para su desarrollo integral, generando un vínculo de confianza que les permitirá tener un referente en la profesión en la que se forman. . . En realidad. Así el talento ayuda al talento: cada mentor da la bienvenida a dos jóvenes, convirtiéndose así en una figura clave en su aprendizaje: experiencia, apoyo y motivación para el desarrollo profesional y personal de estos niños y niñas en junio. Como parte del programa, los mentores enseñarán el funcionamiento real de una empresa de acogida a través de un plan de reuniones en el que compartirán su aprendizaje personal y profesional con el joven. Con ellos, el participante TALENTO CRUZCAMPO desarrollará un expediente Proyecto de transformación para un establecimiento real. El objetivo es aplicar los conocimientos adquiridos durante la formación de forma práctica para desarrollar un diagnóstico y un plan con recomendaciones de mejora para su mentor. Los jóvenes que forman parte de Talento Cruzcampo son representantes de la diversidad, la autenticidad y su acento, así como su mentores. Forman parte de este grupo de hoteles andaluces de reconocida trayectoria profesional: Juan Gómez (La Azotea y Casa Dimas, Sevilla), Alberto Leal (Barbulla, Marbella), Rafael Liñán (Barra Baja, Sevilla), Conchi Inchausti (La barra de Inchausti, Sevilla), Juan Manuel Ramírez (Bulevar, Córdoba), Sira Farfán (Donkey Canaglia, Sevilla), Manuel Nieblas (Casa Marina Nieblas, Málaga), Cinta Romero (Garage del nonno, Sevilla), Antonio Ramón Macías (El Cerrojo Tapas, Alosno ), Lucas Berbal y Javi Padura (Todos los días, Sevilla), Alberto Soriano (Gorki, Sevilla), Cristóbal Escalona (Malvaloca, Sevilla), Lu Ceballos (Martirio, Sevilla), Andrés Palacio (Mesón de Andrés, Fuengirola), Fernando Martín ( Milongas, Sevilla), Manuel Nieto (Plato-Plato), Alberto Granados (Santa Catalina Comidas, Sevilla), Gonzalo Jurado (Tradevo Centro, Sevilla), Fran Rodríguez (Velouté, Sevilla), Manuel García (Venta Pelistre, Ronda), Juan Manuel Tarquini (Vinatería San Telmo, Sevilla) y Juan Viu (Vi u, Barbate) . Jóvenes con mucho énfasis TALENT CRUZCAMPO es un impulso para el crecimiento profesional y personal de 40 jóvenes con un marcado acento entre 18 y 30 años, chicos y chicas de diferentes orígenes y ocho nacionalidades, decididos a convertirse en agentes de cambio en el sector. sector hotelero, que forman parte de la primera promoción #FUERZABAR de TALENTO CRUZCAMPO. El programa da así continuidad y enriquece el trabajo impulsado por el movimiento social #FUERZABAR e Clase abierta, la plataforma de formación online gratuita para hoteleros de la Fundación Cruzcampo. Desde noviembre, los participantes llevan realizando un programa innovador organizado en torno a tres itinerarios que promueven el crecimiento personal, la transformación profesional y el posicionamiento a través de áreas de aprendizaje transversales y contenidos especializados. Este contenido va mucho más allá de las disciplinas tradicionales de la sala de estar y la cocina e incluye una experiencia práctica integral. De esta forma, los participantes adquieren conocimientos y habilidades en la gestión del cambio que el nuevo consumidor requiere y que desafía al sector en áreas como la transformación digital, la automatización de procesos, la gestión ambiental de la restauración y la excelencia en la experiencia del cliente, así como para diagnosticar e implementar innovaciones en las áreas más difíciles. De esta forma Cruzcampo, a través de su Fundación, también contribuye al acceso al mercado laboral de estos jóvenes a través de prácticas en un entorno laboral real. En esta fase los participantes podrán poner en práctica lo aprendido en algunos de los mejores restaurantes del panorama nacional, acompañados de importantes hoteleros. Después de este período de prácticas, los jóvenes tendrán acceso al portal de empleo de la Fundación Cruzcampo donde se beneficiarán del asesoramiento profesional de los tutores de TALENTO CRUZCAMPO para orientar su carrera.

Sociable, extrovertido, atento al medio ambiente y con una vida social activa, deportiva y experta, esta es la radiografía del joven consumidor de cerveza. Los pilares de su vida son la familia, los amigos, el tiempo libre y el deporte. Cada vez son más los aficionados a las cervezas 0.0, cuyo consumo aumentó 7 puntos entre los jóvenes de entre 18 y 24 años en España el año pasado. Heineken® 0.0, Amstel Radler Tostada 0.0, Desperados Lima o il Cedro Apple Thief es una de las alternativas más solicitadas por este target. Madrid, 28 de enero de 2021.- Uno de los momentos más esperados por los españoles tras estos meses de encierro fue una vez más disfrutar de una cerveza en la terraza y en buena compañía. Y esto no es de extrañar, porque, según un estudio realizado en 8.500 personas, entre 18 y 35 años, y elaborado por 40 dB. Para Cerveceros de España, la cerveza no incluye clase social, política o género. En realidad, uno de cada ocho adultos en España admite consumirlo1, casi la mitad de lo habitual. Según este informe, España se puede llamar un «país de la cerveza», donde la cerveza es un producto igual en términos de penetración de consumidores. en todas las regiones del país, fortaleciendo así su posición como bebida transversal y social. Sociable, extrovertido, atento al medio ambiente y con una vida social activa, deportiva y experimentada, y el Radiografía de un joven consumidor de cervezaSegún el estudio Kantar: Market & Consumer Insights 2019. De hecho, casi el 80% de los jóvenes que beben cerveza se consideran extrovertidos y extrovertidos. Además, estos Los consumidores están cada vez más preocupados por el medio ambiente y la sostenibilidad. Cerca El 60% considera que el cambio climático es uno de los principales problemas de nuestro tiempo, reciclan (75%), están a favor de las energías renovables (79%) y practican el ahorro energético (70%). De hecho, el 65% cree que es fundamental que las grandes empresas cuenten con políticas de RSE. En cuanto a las tendencias de consumo, observamos que cada Cada vez son más los aficionados a las cervezas 0.0, como la Heineken® 0.0, cuyo consumo aumentó 7 puntos entre los jóvenes de 18 a 24 años el año pasado en España. La categoría de cervezas aromatizadas, entre los que podemos encontrar referencias como Amstel Radler Toast 0.0 o Desperados Lima son aun mas elegidos en su mayor porcentaje por jóvenes, entre 25 y 34 años, una cifra ligeramente diferente en comparación con la cerveza con y sin alcohol más clásica. Además, lo reconocen cada vez tienen más experiencia y curiosidad a la hora de probar nuevas marcas y sabores. Está en que no son tan cervecerospero no quieren renunciar a una bebida baja en alcohol para sus momentos sociales, Ladrón de manzanas se ha hecho un hueco entre sus preferencias. La cerveza es un producto social y, como tal, los cerveceros reconocen que algunos de sus momentos más especiales los han pasado en compañía y con una cerveza en la mano. Esto explica por qué la familia (71,5%), el tiempo libre (51%) y los amigos (48%) son los pilares de su vida. Asimismo, la salud también es una parte importante para ellos, la jLos jóvenes cerveceros también cuidan su salud y coquetean, les gusta cuidar su apariencia. A El 36% admite practicar deportes con regularidad y el 47% camina todos los días., similar a la población general. Estas formas de consumo entre los jóvenes lo permiten detectar oportunidades de innovación ambos en experiencias de marca: espacios al aire libre, donde socializar, conectar nuestras marcas con el target joven o permitir que los jóvenes se conecten entre sí, en un ambiente informal; como en formas de consumo: aumenta la presencia de 0.0 o 0.0 con sabor como Amstel Radler Toast 0.0, que satisface las necesidades de los jóvenes: una cerveza natural sin alcohol que cubre las ganas de explorar y descubrir.

Lola Flores reaparece como protagonista de « Con mucho énfasis », la nueva campaña de Cruzcampo, dirigiéndose a las nuevas generaciones con un mensaje universal sobre el orgullo de las raíces, el carácter personal y la diversidad. La joven artista cordobesa, María José Llergo, es la encargada de dar respuesta a Lola en esta campaña, recogiendo el legado en nombre de su generación. Un resultado hiperrealista que requirió 5000 imágenes de Lola Flores y un largo proceso de postproducción, con la gran implicación de las hijas, Lolita y Rosario. Cruzcampo lanza esta campaña en un contexto social donde volver a las raíces y potenciar lo verdaderamente importante es más relevante que nunca, defendiendo la autenticidad como una forma de avanzar. “¿Sabes por qué me entendieron en todo el mundo? Por el acento. Y no me refiero solo a hablar… ”. entonces comienza ‘Con mucho’ acento ‘, un contundente discurso con el que Lola Flores regresa a las pantallas en 2021. Utilizando técnicas de inteligencia artificial, Cruzcampo permitió, el que probablemente fue el mayor influencer español del siglo XX, se dirige a las nuevas generaciones con un mensaje universal para exaltar el orgullo de ser quienes somos, reforzando la diversidad y las diferencias que cada uno de nosotros tiene. En « Con Mucho Acento », Cruzcampo aborda un tema de actualidad por el que elige Lola Flores como icono de la diversidad, defensa de las raíces y fuerza de la autenticidad frente a los tópicos. “Si alguien entendió el acento en todos sus significados, si alguien había conquistado el planeta con su singularidad y carácter, esa fue Lola Flores. Un fenómeno cuya vigencia permanece intacta a pesar del paso del tiempo «, comenta Esteban Velasco, brand manager. Conseguir la voz, el rostro y los gestos del artista, que todos tenemos en mente, significó todo un reto técnico que requirió horas y horas de material audiovisual, más de 5.000 imágenes, y un minucioso proceso de composición y postproducción, en el que Cruzcampo contó con la implicación personal de sus hijas. Lolita y Rosario Flores le asesoraron y participaron en darle forma al resultado hiperrealista de ‘Con Mucho Acento’: voz, gestos, entonación, palabras y expresiones … En el discurso de « Con Mucho Acento », Lola denuncia la importancia de tocar las propias raíces para conseguir la mejor versión de uno mismo, a través de expresiones llenas de fuerza: “El énfasis es que las costuras y los dobladillos se pueden ver, que se puede escuchar hasta el hipo. No importa si vienes de La Conchinchina o La Línea de la Concepción […], tanteé tus raíces, que de ahí siempre salen las cosas buenas ”. Los responsables de la recogida de este patrimonio son las nuevas generaciones, representadas por el proyecto nacido en la escuela de arte de Sevilla, Habla Tu Andaluz, el responsable de la música electrónica y el folclore andaluz que acompaña al spot, Califato 3/4, y la joven artista María José Llergo, que conversa con Lola al final de la partida. «Hablar con Lola fue algo precioso. Como si tuviera el privilegio de conocerla. Compartir espacio-tiempo con ella es algo que solo puede pasar en sueños y aquí «, La cordobesa comenta su participación en el proyecto. Lo explica María José, que lo consigue gracias a su mezcla de flamenco y aderezado con todo tipo de sonidos, lo explica «para mí el acento es una herramienta para descubrir el mundo de manera personal, enfocándome en lo vivido, en mi tierra. Es algo tan grande que no se puede simular ni imitar. Es algo que te toca, que te distingue y que te hace grande ”. « Con mucho énfasis » es un proyecto que empezó a gestarse hace varios meses, y que también fue afectado por el brote de la pandemia. “Era el 12 de marzo que estábamos rodando en Málaga con María José Llergo y el resto de protagonistas, en medio de la incredulidad y la incertidumbre sobre lo que iba a pasar”, explica Esteban Velasco, director de Cruzcampo. Unos días más tarde Cruzcampo ha decidido posponer el lanzamiento de ‘Con Mucho Acento’ y enfocar todos sus esfuerzos en el movimiento social para apoyar a la industria hotelera #FUERZABAR, aportando millones de cañas a bares y restaurantesy la creación de piezas promocionales (como ese palo de cámara lenta) que se hizo viral el año pasado. “Estos meses nos han cambiado a todos. Volvimos a las raíces y aprendimos a valorar lo importante, a buscar nuestra esencia para sacar lo mejor de nosotros. El mensaje que nos da Lola se vuelve aún más actual y actual después de lo sucedido «, comenta Marta García, directora de marketing de HEINEKEN España, la familia a la que pertenece Cruzcampo. “Con Mucho Acento” intenta derribar estereotipos y abandonar definitivamente ciertos estigmas que rodean el acento. “El énfasis está presente en todos los aspectos de la personalidad y todos tenemos, ninguno excluido, uno. La nuestra, como una cerveza nacida hace más de un siglo en Andalucía, bebe del arte de vivir sureño, de la cultura y diversidad de esta tierra y, lejos de esconderla o disfrazarla, la mostramos orgullosos. ‘Con Mucho Acento’ te invita expresamente a todos apreciamos y celebramos nuestro acento, sea lo que sea«, Velasco explica. Cruzcampo nació en 1904 como una cerveza especialmente diseñada para el clima cálido del sur, para ser degustada muy fría, que los maestros equilibraron aumentando el amargor, creando así una cerveza con mucho acento. Desde entonces su campo siguen siendo una fuente constante de inspiración para crear, experimentar y evolucionar a través de dominio de la cerveza. Resultado de la fusión entre raíz y evolución Son los Cervezas artesanales de la Fábrica de Cruzcampo en Málaga, que incorporan ingredientes como cítricos o frutas tropicales. La diversidad también se encuentra en su portafolio, con cervezas como Especial Cruzcampo o IPA andaluza Cruzcampo, procesada con el sol andaluz (con electricidad renovable energía solar). “Pero lo que más destaca de Cruzcampo es este ingrediente que no aparece en las … Leer más

El lunes 18 de enero no es un lunes como cualquier otro, pero es el día más triste del año. También conocido como Blue Monday. El origen de este día se remonta a 2005, cuando Cliff Arnall, profesor de la Escuela de Psicólogos de la Universidad de Cardiff, anunció que había encontrado la fórmula matemática para determinar el día más triste del año. Según esta fórmula, el tercer lunes de enero es el día en el que se acumula más tristeza por diversos motivos como: la presión por las deudas navideñas, el no haber cobrado en enero, el frío, el tiempo que ha pasado desde las vacaciones. , desmotivación y resoluciones de Año Nuevo incumplidas … y la verdad es que nunca sabremos si eso es cierto o no, pero suena intimidante. Un lunes siempre es difícil de lidiar, pero no todo son malas noticias, hay un remedio para hacer más agradable el día más triste del año, porque, aunque tengas que estar frente al ordenador, todo sabe diferente con un cerveza aparte y, para que la conciencia de los excesos navideños no pese, te ofrecemos una gama de cervezas 0.0 que serán las placer sin culpa ideal para darte el capricho que te mereces. Comencemos con uno de los Heineken® 0.0 más reconocidos. Desde su lanzamiento en 2017, ha sido un éxito con un sabor muy apreciado por los consumidores. Los maestros cerveceros de Heineken® han aplicado su experiencia durante más de dos años de investigación y han probado innumerables fórmulas para crear un sabor único creado desde cero. Esta receta conserva toda la esencia de Heineken®, estando compuesta únicamente por sus tres ingredientes naturales: 100% malta de cebada, agua y lúpulo, además de su propia levadura, la exclusiva Heineken Yeast-A®. El proceso de fermentación, como Heineken®, es la cerveza más larga de su clase, dura 28 días y fermenta en tanques horizontales. El resultado es una cerveza 0.0 elaborada por amantes de la cerveza para amantes de la cerveza, que ya pueden disfrutar de una Heineken® en cualquier momento con la libertad que ofrece el 0.0% de alcohol. Además, Amstel nos ofrece dos alternativas para disfrutar del placer sin alcohol, la primera Amstel Oro 0.0, que consta de cuatro tipos de malta tostada en tres etapas, la primera para secar la malta, la segunda para tostarla y la tercera, un tiro alto. la temperatura. Todo esto le confiere un color dorado oscuro, y un aroma particular a malta tostada. El resultado es una cerveza con cuerpo, espuma cremosa, sabor intenso y la cantidad justa de amargor. Gracias a este meticuloso proceso de elaboración, los amantes de Amstel Oro ahora podrán saborear todo el sabor de esta cerveza, al 0% de alcohol. Si quieres sorprenderte y probar cosas nuevas, pero realmente nuevas, la siguiente propuesta está llena de innovación, Amstel fue la primera marca en el mercado español en lanzar una cerveza estilo radler, con jugo de limón natural, y esto se suponía Sea el primero en presentar un Radler tostado sin alcohol. Esta nueva cerveza negra, gracias a su malta tostada, tiene aromas cítricos debido a la mezcla de jugo de limón y lima, ingredientes que le dan el frescor tan característico de una Radler. Para disfrutar de una degustación óptima, recomendamos servir a 2-4 Cº, la temperatura óptima para que sus ingredientes refrescantes adquieran más cuerpo. Una cerveza 0.0 que ha llegado para dar a los amantes del brindis el placer y la oportunidad de degustar una Radler. ¡Convierte Blue Monday en un mito!

HEINEKEN España y sus empresas distribuidoras en la Península y Canarias han distribuido más de 2.300 tarjetas regalo a sus respectivos empleados, para que puedan disfrutar de la Navidad durante todo el año, en cualquier bar o restaurante de España para reactivar el consumo en el sector. Con esta acción que da vida al espíritu de #FUERZABAR y se suma a los más de 150 millones de euros invertidos en 2020 para apoyar al sector de la hostelería, HEINEKEN España vuelve a demostrar su apuesta por el bar en un momento clave de sus actividades. Madrid, 23 de diciembre de 2020. La Navidad siempre ha sido un momento clave para el sector hotelero, que en su momento alcanzaba el 25% de su facturación anual. Sin duda serán las Navidades más atípicas que recordaremos. Las restricciones de tiempo, las restricciones de capacidad y movilidad y la reducción de las reuniones sociales ponen en peligro miles de establecimientos y puestos de trabajo en España. Ante esta perspectiva, HEINEKEN ha decidido continuar en su espíritu de # FUERZA y regreso al tour con los hoteleros. Por esto entregó más de 235 miles de euros a familiares en España Incrementar el consumo en bares y restaurantes. Se han entregado más de 2.300 cheques regalo a empleados de HEINEKEN España y de otras empresas que se han sumado a #FUERZABAR como SIH a nivel nacional e INCABE en Canarias. Un total de 100 euros por persona, con los que podrán disfrutar de cualquier bebida durante todo el año 2021, con quien quieran y en miles de hoteles de nuestro país, clientes o no de la cervecería. Carmen Ponce, Directora de Relaciones Corporativas de HEINEKEN España, Ella dijo: “La Navidad es una época de celebración para la familia. Los bares también son parte de nuestra familia, por eso HEINEKEN quiere mostrarles que siempre estamos a su lado ayudándoles a promover el consumo para seguir disfrutando con seguridad de uno de los símbolos de nuestro patrimonio cultural. Esta Navidad nuestro brindis va a la barra, y no se nos ocurre mejor forma que haciéndolo pasar por nuestros mejores embajadores, nuestra gente ”. Con esta acción, enmarcada en el movimiento social de apoyo al sector hotelero #FUERZABAR con el que ya ha contribuido una inversión de más de 150 millones de euros en 2020, HEINEKEN España agradece a sus empleados y equipo el esfuerzo realizado este año y les anima a seguir aportando su contribución para que nuestros bares puedan sobrevivir. Porque en España la barra es más que una barra y la economía del país está en su negocio -representa alrededor del 20% del PIB si tenemos en cuenta todos los sectores que intervienen en su actividad diaria- pero, sobre todo, porque es un símbolo de nuestra identidad cultural a la que no queremos renunciar.

Como única gran cervecería con fábrica en la Comunidad Valenciana, Amstel apuesta por la sostenibilidad protegiendo las fuentes de agua y reduciendo las emisiones de CO2, además de promover compras locales y sostenibles. Un ejemplo es la malta, que proviene de tan solo 100 km. La alimentación animal es uno de los múltiples usos de subproductos y residuos asociados a la actividad de las fábricas de Quart de Poblet de Amstel, dentro de la familia HEINEKEN España. La levadura de cerveza y los desechos del bagazo de malta se utilizan para alimentos y fertilizantes. Incluso el agua utilizada en la producción de cerveza se purifica antes de devolverla al medio ambiente. Y, en este proceso, se produce biogás, una energía renovable que alimenta la propia planta depuradora, reduciendo su consumo energético en un 80%. Un ejemplo de las ventajas de la economía circular. Las fábricas de Amstel en Quart de Poblet alcanzaron su objetivo en 2020 que ninguno de los residuos de la producción de cerveza vaya a los vertederos. 100% es parte de una sistema de economía circular, con métodos de reutilización o reciclaje que representan un beneficio ambiental y que continuarán implementándose en 2021. Un ejemplo es la malta, ingrediente clave de la cerveza que es germinación y tostado o secado de granos de cereales. En la planta valenciana de Amstel se utilizan 0 km de malta, producida en un radio de 100 km, centrándose en los productores locales y minimizando la huella ecológica de su transporte. El año pasado se utilizaron más de 20.000 toneladas de malta en la fábrica de cerveza Amstel en la Comunidad Valenciana. Durante este proceso, se genera un residuo llamado bagazo, compuesto principalmente de cascarilla de cereales, principalmente cebada. El sistema de economía circular de Amstel permite que este componente lo haga disfruta de las fincas valencianas y provincias limítrofes, principalmente para el pienso para ganado destinado a la producción láctea. Así como también Levadura utilizado en el proceso de fermentación de la cerveza tiene un según uso en la alimentación animal, esta vez para los cerdos. Además, el El agua El valenciano utilizado en los procesos productivos también forma parte de esta economía circular. El 100% va a la depuradora de la planta de Quart de Poblet para ser devuelto al medio ambiente sin residuos. Y, en este proceso depuración se genera biogás natural que se utiliza para la cogeneración de energía eléctrica en las microturbinas instaladas hace 3 meses. Está permitido reducir el consumo en un 80% energía en estas estructuras y en un 3% el de la propia planta, así como una reducción de 170 toneladas anuales de la huella de carbono potencial. LA FÁBRICA DE AMSTEL VALENCIAN APLICA ESTRATEGIAS PARA EXTENDER LA VIDA ÚTIL DEL MATERIAL Y OPTIMIZA LA LOGÍSTICA PARA REDUCIR LA HUELLA DE C02 El sistema de economía circular desarrollado por Amstel en la planta de Quart de Poblet tiene como uno de sus ejes estratégicos: Minimizar la cantidad de residuos y prolongar la vida útil de los materiales.. Lo haces con todo plastico utilizado en la fábrica, que atraviesa y pasa por los procesos de reciclaje y reutilización. A continuación, lo que contiene la mercancía en los palets se transforma para formar parte del embalaje del producto destinado al punto de venta. Y las cajas de botellas de plástico retornables para la industria de la hostelería, cuando se rompen o se vuelven obsoletas, se utilizan como materia prima para el reciclaje y la producción de nuevas cajas, en lugar de utilizar plástico virgen. El mismo modelo se utiliza con palets rotos, que se utilizan como material reciclado para crear nuevos en polietileno de alta densidad. Por otro lado, todas las marcas que forman parte de la familia cervecera HEINEKEN España, incluida Amstel, han redujo el peso de los envases en un 8,4% de 2013 a 2019. Las latas de aluminio livianas son 100% reciclables y las botellas de vidrio reciclables también son más delgadas. Esto permite almacenar varios productos en el mismo transporte. Precisamente en la línea logística a gran esfuerzo para reducir la huella de CO2. Son renovar la flota de vehículos, incorporando híbridos y eléctricos; se utilizan combustibles menos contaminantes; es uno modelo de optimización de ruta lo que permitió reducir tiempos y consumos. También está disponible para hoteles y restaurantes. sistemas de enfriamiento cerveza ecoeficiente. Todo es parte de un archivo plan de largo plazo cuyo reto es que la planta de Amstel en Quart de Poblet llegue al objetivo de 0 emisiones. 350 personas trabajan en sus instalaciones y se generan 12.000 empleos indirectos, con el consiguiente dinamismo económico y social. Pero también las ventajas de la actividad de Amstel en la Comunidad Valenciana se ven en otras áreas. Por ejemplo, en la nueva imagen original de Amstel específica de la región, se destaca su origen, con una receta del maestro cervecero valenciano Rafael Sánchez. Incluso en su determinación compromiso con la sostenibilidad, que se reduce al medio ambiente, como el proyecto Cañaveral. Esta iniciativa, fruto de la colaboración con la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencias Climáticas y Transición Ecológica de la Generalitat Valenciana, permitió que la Albufera recuperara más de 430 millones de litros de agua año gracias a acción sobre uno de sus afluentes, el Barranco del Poyo. Trabajando en el campo, se restableció el equilibrio hídrico y se recuperó la flora nativa. Una intervención completa que ha ganado el Premio Europeo de Medio Ambiente de la Fundación Biodiversidad y que permite devolver a la naturaleza el 100% del agua contenida en los productos fabricados en nuestra fábrica de Valencia, HEINEKEN España en adelante la única empresa de bebidas en Europa que lo logra en sus fábricas. Este compromiso medioambiental de Amstel, dentro de la familia de cerveceros HEINEKEN España, llevó al establecimiento de nuevos modelos de gestión industrial, como la economía circular que se aplica en sus estructuras valencianas, para producir cervezas que le encantan al planeta.